Dans cette série d'articles, nous vous apportons quelques éléments de réponse...
Aurai-je faim?
Une étude du Dr Françoise Wilhelmi de Toledo (et al.), sur 1422 sujets jeûnant entre 4 et 21 jours, démontre que 93% des participants n'ont pas ressenti de faim. Mais comment cela s'explique-t'il?
L'inquiétude de la faim est courante lorsque l'on décide de vivre un jeûne pour la première fois. Ce qu'il faut comprendre c'est que la production de la ghréline (hormone de la faim) suit un rythme circadien et ne monte pas indéfiniment lorsque l'on cesse de manger. La première constatation intéressante est que le niveau de ghréline le plus bas est le matin vers 9h, alors que nous venons justement de passer la plus longue période sans manger. Ensuite, la ghréline fait des pics vers les heures des repas, puis son taux redescend, même si on ne mange pas.
Et la bonne nouvelle est que durant un jeûne de plusieurs jours, la ghréline diminue progressivement.
Références:
Jason Fung "Fasting and Ghrelin". Available at: https://thefastingmethod.com/fasting-ghrelin-fasting-29/
Wilhelmi de Toledo, F., Grundler, F., Bergouignan, A., Drinda, S. and Michalsen, A., 2019. Safety, health improvement and well-being during a 4 to 21-day fasting period in an observational study including 1422 subjects. PLoS One, 14(01).
